青团的做法家庭版简单
青团是传统的汉族食品，以糯米为主料，加入豆沙、芝麻、花生等馅料，制成绿色的圆形糯米糍。青团不仅味道美味，而且色彩鲜艳，受到广大人民群众的喜爱。下面就来介绍一下青团的做法家庭版简单。
青团咸馅料怎么做好吃
青团的咸馅料是青团的关键之一，下面介绍一下青团咸馅料的制作方法。
- 准备食材：猪肉馅、葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、香油，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的肉馅分成适量的小块，放入锅中煎熟。
- 将煎好的肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉、香油，搅拌均匀，即可做成青团的咸馅料。
青团的制作方法
下面介绍一下青团的制作方法。
- 准备食材：糯米粉、绿豆粉、碱水、水、白糖、芝麻、豆沙馅、青团咸馅料。
- 将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的碱水和水，揉成面团。
- 将面团分成适量的小块，搓成圆形的面团。
- 将面团用手掌压扁，中间放入适量的豆沙馅或青团咸馅料，将面团包裹住，搓成圆形。
- 将包好馅料的面团放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的青团沾上适量的白糖和芝麻即可食用。