青团的做法描写
青团是一道传统的中式点心,制作方法简单,口感独特。下面介绍一种最简单的青团做法。
准备材料
1. 糯米粉500克
2. 热水适量
3. 绿豆沙适量
4. 糖适量
5. 糯米叶若干
制作过程
1. 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入热水,边加边用筷子搅拌,直至成为面团状。
2. 取一小块面团,揉成圆球状,用拇指在中间压出一个凹陷,放入适量绿豆沙和糖。
3. 用手将面团包裹住绿豆沙和糖,揉成圆球状。
4. 将糯米叶用开水烫一下,晾干后剪成适当大小的方形。
5. 将包好绿豆沙的面团放在糯米叶上,将糯米叶包裹住面团,用手捏紧。
6. 将青团放入蒸锅中,蒸20分钟即可。
品尝效果
青团的外层是糯米叶的清香,内层是绿豆沙的甜香,口感软糯,十分美味。这种最简单的青团做法适合初学者尝试,也可以根据个人口味加入其他馅料。
