面筋莲藕的做法大全家常
莲藕和面筋是很常见的食材，它们的搭配可以制作出很多美味的菜肴。下面介绍几种家常做法，让你轻松掌握。
1. 香辣面筋莲藕
材料：面筋、莲藕、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐、料酒、生抽、淀粉、水。
步骤：
1. 莲藕去皮，切成长条状；
2. 面筋切成小块，用开水煮熟，捞出沥干水分；
3. 锅中倒油，加入葱姜蒜和辣椒煸炒，加入豆瓣酱炒香；
4. 加入适量的酱油、糖、盐、料酒、生抽，煮沸后加入莲藕和面筋，翻炒均匀；
5. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
2. 香煎面筋莲藕
材料：面筋、莲藕、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉、水。
步骤：
1. 莲藕去皮，切成长条状，用开水焯水后捞出；
2. 面筋切成小块，用开水煮熟，捞出沥干水分；
3. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒，加入莲藕和面筋，煎至两面金黄色；
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽，翻炒均匀；
5. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
3. 红烧面筋莲藕
材料：面筋、莲藕、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、水。
步骤：
1. 莲藕去皮，切成长条状，用开水焯水后捞出；
2. 面筋切成小块，用开水煮熟，捞出沥干水分；
3. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒，加入莲藕和面筋，煎至两面金黄色；
4. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒和水，煮沸后转小火慢炖20分钟即可。
以上就是面筋莲藕的做法大全家常，希望大家喜欢。