面馆面汤的做法大全
面馆里的面汤是很多人喜欢的美食之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种面汤的做法，供大家参考。
清汤面的做法
清汤面是一种比较简单的面汤，下面是它的制作方法：
- 准备好需要的材料：面条、鸡肉、姜、葱、盐、鸡精、料酒。
- 将鸡肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制一下。
- 将姜切成片，葱切成段。
- 将水烧开，放入姜片和葱段，煮10分钟左右。
- 将鸡肉放入锅中，煮熟后捞出。
- 将面条煮熟，放入碗中，加入鸡肉和煮好的汤即可。
酸辣汤面的做法
酸辣汤面是一种比较有特色的面汤，下面是它的制作方法：
- 准备好需要的材料：面条、瘦肉、木耳、豆腐、鸡蛋、姜、葱、醋、辣椒油、盐、鸡精。
- 将瘦肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制一下。
- 将木耳泡软，切成小块，豆腐切成小块。
- 将水烧开，放入姜片和葱段，煮10分钟左右。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 将面条煮熟，放入碗中，加入煮好的汤、瘦肉、木耳、豆腐和鸡蛋液。
- 加入适量的醋和辣椒油，搅拌均匀即可。
骨汤面的做法
骨汤面是一种比较有营养的面汤，下面是它的制作方法：
- 准备好需要的材料：面条、猪骨、姜、葱、盐、鸡精、料酒。
- 将猪骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮30分钟左右。
- 将煮好的骨汤倒入另一个锅中，放入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。
- 将面条煮熟，放入碗中，加入煮好的汤即可。