韭菜炒鸡蛋的做法大全窍门
韭菜炒鸡蛋是一道家常菜，不仅味道好，而且简单易学。下面介绍几种不同的做法，让你轻松掌握韭菜炒鸡蛋的窍门。
做法一：韭菜炒鸡蛋
1.准备好鸡蛋、韭菜、葱、盐、生抽、料酒。
2.韭菜洗净切段，葱切末，鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
3.热锅凉油，放入葱末煸炒，放入韭菜煸炒至变软，加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
做法二：韭菜炒鸡蛋饼
1.准备好鸡蛋、韭菜、葱、盐、生抽、面粉。
2.韭菜洗净切段，葱切末，鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、面粉搅拌均匀。
3.热锅凉油，放入葱末煸炒，放入韭菜煸炒至变软，加入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
做法三：韭菜炒鸡蛋饺子馅
1.准备好鸡蛋、韭菜、葱、盐、生抽、猪肉末。
2.韭菜洗净切段，葱切末，鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽搅拌均匀，猪肉末加入盐、生抽、料酒、葱末搅拌均匀。
3.将韭菜、鸡蛋、猪肉末混合在一起，作为饺子馅使用。
以上是三种不同的韭菜炒鸡蛋做法，大家可以根据自己的口味喜好选择。无论是做成炒菜还是煎饼，都是美味可口的家常菜。