韭菜虾仁包子馅的做法
包子是中国传统美食之一，而韭菜虾仁包子则是其中一种经典口味。下面就来介绍一下韭菜虾仁包子馅的做法。
准备材料
1. 韭菜：200克
2. 虾仁：200克
3. 鸡蛋：2个
4. 姜：适量
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 香油：适量
制作步骤
1. 将韭菜洗净，切成细末；虾仁洗净，切成小粒；姜葱切末备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入姜葱末煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入韭菜末翻炒，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透，关火。
6. 加入适量的香油，搅拌均匀，放凉备用。
包子馅的使用
1. 将包子皮擀成薄片，包入适量的韭菜虾仁馅。
2. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
3. 取出包子，用香油刷一层，即可上桌享用。
以上就是韭菜虾仁包子馅的制作方法，简单易学，大家可以试试看哦！