香芋的做法大全家常菜
香芋是一种营养丰富的食材，不仅味道好，而且还有很多做法。下面介绍几种常见的香芋做法。
香芋饼的做法大全简单
香芋饼是一道很受欢迎的家常菜，下面介绍一下香芋饼的做法。
材料：
1. 香芋 500克
2. 糯米粉 200克
3. 面粉 50克
4. 糖 50克
5. 油 适量
步骤：
1. 将香芋洗净，去皮，切成小块；
2. 将香芋放入锅中，加入适量水，煮至烂熟；
3. 将煮熟的香芋捣成泥；
4. 将糯米粉、面粉、糖和香芋泥混合在一起，揉成面团；
5. 将面团分成小块，搓成圆球，压扁成饼状；
6. 热锅凉油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
其他香芋做法
除了香芋饼，还有很多其他的香芋做法，下面介绍几种。
香芋炒肉片
材料：香芋、猪肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤：1. 将猪肉片用盐、生抽、料酒和淀粉腌制一下；2. 将香芋切成片；3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒，加入猪肉片翻炒至变色；4. 加入香芋片，翻炒均匀即可。
香芋炖鸡
材料：香芋、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。
步骤：1. 将鸡肉切块，加入料酒腌制一下；2. 将香芋切成小块；3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；4. 加入鸡肉块煸炒至变色；5. 加入香芋块，加入适量水，加盐调味，炖至香芋熟软即可。
香芋糯米蒸肉饼
材料：香芋、糯米、猪肉馅、葱末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：1. 将糯米泡水，香芋切成小块；2. 将猪肉馅加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀；3. 将糯米和香芋混合在一起，揉成面团；4. 将面团分成小块，搓成圆球，压扁成饼状；5. 在饼中间放入猪肉馅，将边缘捏起来封口；6. 上锅蒸20分钟即可。