青椒香菇炒火腿的做法
如果你正在寻找一道简单易做的菜肴，那么青椒香菇炒火腿肯定是一个不错的选择。这道菜肴不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单，下面就让我们一起来看看具体的做法吧。
所需材料
1. 青椒：2个
2. 香菇：适量
3. 火腿：适量
4. 大葱：适量
5. 姜片：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 葱花：适量
10. 食用油：适量
具体步骤
1. 首先将青椒、香菇和火腿分别切成小块，大葱和姜片也要切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入大葱和姜片煸炒出香味。
3. 接着放入青椒和香菇煸炒，炒至青椒变软。
4. 加入火腿煸炒，炒至火腿出油。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 火腿的选用可以根据自己的口味来选择，如果喜欢咸一点的口感可以选择咸火腿，如果喜欢甜一点的口感可以选择糖腌火腿。
2. 炒青椒的时候可以先放入一点点盐，这样可以让青椒更容易熟烂。
3. 香菇也可以提前泡软，这样更容易入味。