香菇猪肉馅饺子的做法
饺子是中国传统的美食之一，而香菇猪肉馅饺子更是备受欢迎。下面，我们来介绍一下香菇猪肉馅饺子的制作方法。
材料准备
1. 猪肉馅：500克
2. 干香菇：10朵
3. 青葱：适量
4. 姜末：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 食用油：适量
9. 饺子皮：适量
制作步骤
1. 将干香菇泡发，洗净后切成小丁。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、酱油、盐、鸡精和适量清水，搅拌均匀。
3. 加入切好的香菇丁，再次搅拌均匀。
4. 取一个饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使馅料不会流出。
5. 烧开一锅水，放入饺子，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
6. 煮好的饺子捞出，放入碗中，加入适量食用油，轻轻拌匀即可。
小贴士
1. 饺子皮可以自己制作，也可以购买现成的。
2. 馅料中的鸡精可以根据个人口味进行调整。
3. 煮饺子时，可以加入少量盐和食用油，这样可以避免饺子粘在一起。
通过以上步骤，香菇猪肉馅饺子就做好了。这道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得一试的家常菜。