香菇的做法家常做法 鲜香菇的做法大全家常菜

香菇的做法家常做法

香菇是一种非常常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几个香菇的做法，让你在家也能做出美味的香菇菜肴。

鲜香菇的做法大全家常菜

鲜香菇是指新鲜的、没有经过加工的香菇。下面介绍几个鲜香菇的做法，让你在家也能轻松制作出美味的家常菜。

1. 香菇炒肉片

材料：猪肉片、鲜香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。

做法：

1. 将猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
2. 鲜香菇切片，葱、姜、蒜切末。
3. 锅中倒入油，加入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入鲜香菇煸炒至出水。
6. 加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 香菇炖鸡汤

材料：鸡腿、鲜香菇、姜、葱、盐、料酒。

做法：

1. 将鸡腿切块，鲜香菇切片，姜切片，葱切段。
2. 锅中倒入水，加入鸡块、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入鲜香菇，转小火炖煮30分钟。
4. 加入盐调味，炖煮5分钟即可。

3. 香菇炒鸡蛋

材料：鸡蛋、鲜香菇、葱、盐、油。

做法：

1. 鲜香菇切片，葱切末，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入油，加入葱末爆香。
3. 加入鲜香菇煸炒至出水。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

以上是几个常见的香菇做法，不同的做法可以让香菇呈现出不同的口感和味道，大家可以根据自己的口味进行调整。