香菇的做法大全家常简单好吃
香菇是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且有益健康。下面介绍几种香菇家常最简单的做法，让你轻松掌握。
1. 香菇炒肉片
材料：香菇、瘦肉片、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、淀粉。
步骤：
1. 将香菇洗净，切片备用。
2. 瘦肉片加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入瘦肉片翻炒至变色，加入香菇翻炒。
6. 加入酱油、糖调味，翻炒均匀即可。
2. 香菇炖鸡腿
材料：香菇、鸡腿、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水。
步骤：
1. 将香菇洗净，切片备用。
2. 鸡腿洗净，切块，加入料酒、盐腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡腿翻炒至变色，加入香菇翻炒。
6. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入酱油、糖调味，炖煮10分钟即可。
3. 香菇炒鸡蛋
材料：香菇、鸡蛋、葱、盐、酱油、油。
步骤：
1. 将香菇洗净，切片备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱煸炒出香味。
5. 加入香菇翻炒，加入盐调味。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 加入酱油调味，翻炒均匀即可。
以上是几种香菇家常最简单的做法，简单易学，营养美味，不妨试试。