香菇的做法大全
香菇是一种常见的食材，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种家常做法。
香菇炒肉丝
1. 准备材料：瘦肉丝、香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 将瘦肉丝加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再加油，放入香菇煸炒，加盐调味后加入瘦肉丝继续翻炒。
6. 最后加入少量生抽翻炒均匀即可。
肉炒香菇的家常做法
1. 准备材料：瘦肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再加油，放入香菇煸炒，加盐调味后加入瘦肉继续翻炒。
6. 最后加入少量生抽翻炒均匀即可。
总结
以上两种做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味适量调整配料的比例。香菇炒肉丝的做法可以加入一些青椒、红椒等蔬菜，营养更加丰富。肉炒香菇可以加入一些豆腐、蔬菜等，口感更加丰富。希望大家喜欢。