香菇虾仁肉馅饺子馅的做法
饺子是中国传统的美食之一，而饺子馅的种类也是非常多样化的。今天我们来介绍一种口感鲜美、营养丰富的香菇虾仁肉馅饺子馅的做法。
材料准备
1. 香菇：100克
2. 虾仁：100克
3. 猪肉：200克
4. 青葱：适量
5. 姜末：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡蛋：1个
11. 饺子皮：适量
制作步骤
1. 香菇和虾仁洗净，剁成细末，猪肉也剁成细末。
2. 将剁好的香菇、虾仁和猪肉放入一个大碗里，加入青葱、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折，捏紧收口。
4. 将做好的饺子放入开水中煮熟即可。
小贴士
1. 饺子皮可以自己做，也可以买现成的。
2. 馅料中的猪肉可以用牛肉或羊肉代替，口感更加丰富。
3. 馅料中的虾仁可以用其他海鲜代替，比如鱿鱼、蟹肉等。
这就是香菇虾仁肉馅饺子馅的做法，简单易学，大家可以试着做一下哦！