香菇肉饺子馅的做法大全
饺子是中国传统美食之一，也是年夜饭必不可少的菜品。香菇肉饺子是饺子中的一种，口感香嫩，营养丰富。下面我们来介绍一下如何制作香菇肉饺子馅。
材料准备
1. 香菇：10朵
2. 猪肉末：500克
3. 韭菜：适量
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 料酒：适量
制作步骤
1. 将香菇洗净，用温水泡软后切碎；
2. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、酱油、胡椒粉、料酒搅拌均匀；
3. 将切碎的香菇加入猪肉末中，搅拌均匀；
4. 将韭菜切成细末，加入猪肉馅中，搅拌均匀；
5. 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏30分钟左右，让馅料更加入味；
6. 取出馅料，揉成饺子皮大小的小球，包入饺子馅即可。
香菇和什么菜包饺子好吃
除了韭菜，还有很多蔬菜可以和香菇一起包饺子，下面介绍几种：
1. 菠菜香菇饺子：将菠菜洗净切碎，和香菇一起搅拌成馅料，包入饺子皮中。
2. 豆腐香菇饺子：将豆腐切成小块，和香菇一起搅拌成馅料，包入饺子皮中。
3. 芹菜香菇饺子：将芹菜洗净切碎，和香菇一起搅拌成馅料，包入饺子皮中。
4. 玉米香菇饺子：将玉米粒和香菇一起搅拌成馅料，包入饺子皮中。
以上是几种常见的香菇和蔬菜搭配的饺子馅，大家可以根据自己的口味进行搭配。