家常香菇面的做法
香菇面是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且简单易做。下面就为大家介绍几种香菇面的做法。
1. 香菇炒面
材料：面条、香菇、胡萝卜、洋葱、豆芽、鸡蛋、盐、酱油、油。
做法：
1. 面条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 香菇、胡萝卜、洋葱切丝，豆芽洗净备用。
3. 锅中倒入油，放入蔬菜煸炒，加入盐和酱油调味。
4. 打入鸡蛋煮熟后加入面条，翻炒均匀即可。
2. 香菇炖面
材料：面条、香菇、肉末、姜、葱、盐、酱油、料酒、油。
做法：
1. 面条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 香菇切片，姜切片，葱切段。
3. 锅中倒入油，放入姜葱爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入香菇翻炒，加入盐、酱油、料酒调味。
5. 加入适量的水，煮沸后加入面条，炖煮10分钟即可。
3. 香菇汤面
材料：面条、香菇、豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、油。
做法：
1. 面条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 香菇切片，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入油，放入香菇煸炒，加入适量水煮沸。
4. 加入豆腐、盐、鸡精调味，煮沸后加入面条。
5. 淋上鸡蛋液，搅拌均匀后即可食用。