家常骨头汤的做法大全
骨头汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合秋冬季节食用。下面介绍一道清炖大骨头汤的做法，让你在家也能轻松做出美味的骨头汤。
材料准备
1.大骨头500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.清水适量
步骤
1.将大骨头用水冲洗干净，放入锅中加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
2.加入适量生姜和葱，再加入适量料酒，煮开后转小火慢炖2-3个小时。
3.慢炖过程中需要不断地加水，以保证汤汁的浓稠度。
4.慢炖结束后，将骨头捞出，将汤汁过滤掉杂质。
5.将捞出的骨头放入冷水中浸泡，去除血水和杂质。
6.将骨头再次放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
7.加入适量姜和葱，转小火慢炖2-3个小时。
小贴士
1.煮骨头汤时一定要用小火慢炖，这样能够让骨头中的营养成分充分释放。
2.在煮骨头汤时加入适量的姜和葱，不仅能够去腥增香，还能够帮助身体吸收汤中的营养成分。
3.煮骨头汤时需要不断地加水，以保证汤汁的浓稠度。
4.骨头汤可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。
以上就是清炖大骨头汤的做法，希望大家在家也能轻松做出美味的骨头汤。