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红烧肉是中国传统的名菜之一，以其香甜可口的味道深受人们喜爱。而高压锅则是现代厨房必不可少的厨具之一。那么，高压锅做红烧肉的做法最正宗的做法视频是什么呢？下面，我们就来一起看看。

材料准备

高压锅做红烧肉所需的材料主要有：五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮等。下面，我们来一一介绍一下。

1. 五花肉：选用肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的块状。
2. 生姜：去皮切片备用。
3. 葱：切段备用。
4. 料酒：用于去腥和增加口感。
5. 老抽：用于上色。
6. 生抽：用于调味。
7. 冰糖：用于增加甜度。
8. 八角、香叶、桂皮：用于增加香味。

做法步骤

高压锅做红烧肉的做法步骤如下：

1. 将五花肉块放入高压锅中，加入适量的水、料酒、生姜片、葱段，大火烧开。
2. 将烧开的水倒掉，用清水将五花肉冲洗干净。
3. 将冲洗干净的五花肉块放入高压锅中，加入适量的老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮，加入适量的水。
4. 盖上高压锅盖，调节火力，煮15分钟。
5. 关火，等待高压锅自然降压。
6. 打开高压锅盖，将红烧肉捞出，装盘即可。
7. 可以根据个人口味加入适量的花椒粉、辣椒油等调味品。

总结

高压锅做红烧肉的做法最正宗的做法视频，其实就是以上所述的步骤。高压锅可以将红烧肉煮得更加入味、更加鲜嫩，而且省时省力。当然，每个人的口味都不同，可以根据自己的喜好进行调整。希望大家在家里也可以轻松做出一道美味的红烧肉。