高压锅清炖猪脚的做法大全 高压锅炖猪蹄怎么炖好吃

高压锅清炖猪脚的做法大全

猪脚是一种营养丰富的食材，其中含有丰富的胶原蛋白和矿物质，对身体有很多好处。而高压锅炖猪脚，不仅可以保留猪脚的营养成分，还可以让猪脚更加入味，下面介绍几种不同口味的高压锅清炖猪脚做法。

清炖猪脚

清炖猪脚是一种简单易做的做法，只需要几种简单的食材就可以制作出美味的猪脚汤。

1. 准备好猪脚、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 将猪脚洗净，切成块状。
3. 将高压锅放在火上，倒入适量的水，放入猪脚块、姜片、葱段和料酒。
4. 盖上高压锅盖，烧开后转小火，炖制30分钟。
5. 打开高压锅，加入适量的盐，再炖制10分钟即可。

红烧猪脚

红烧猪脚是一道色香味俱佳的传统美食，炖制时间较长，但是口感十分鲜美。

1. 准备好猪脚、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖。
2. 将猪脚洗净，切成块状。
3. 将高压锅放在火上，倒入适量的水，放入猪脚块、姜片、葱段和料酒。
4. 盖上高压锅盖，烧开后转小火，炖制40分钟。
5. 打开高压锅，加入适量的盐、酱油和冰糖，再炖制20分钟即可。

酸菜猪脚

酸菜猪脚是一道特色美食，口感酸甜可口，适合搭配米饭食用。

1. 准备好猪脚、酸菜、姜片、葱段、料酒、盐、糖。
2. 将猪脚洗净，切成块状。
3. 将高压锅放在火上，倒入适量的水，放入猪脚块、姜片、葱段和料酒。
4. 盖上高压锅盖，烧开后转小火，炖制30分钟。
5. 打开高压锅，加入适量的盐、糖和酸菜，再炖制10分钟即可。