高压锅红烧肉的做法
红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，色香味俱佳。而使用高压锅烹制红烧肉，不仅可以节省时间，还能让肉质更加鲜嫩，下面就来介绍一下高压锅红烧肉的做法。
材料准备
1.五花肉500g
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.冰糖适量
8.八角适量
9.香叶适量
10.高压锅
步骤详解
1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，放入开水中焯水至八成熟，捞出沥干水分。
2.在高压锅中加入适量清水，放入焯水后的五花肉块、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角和香叶。
3.盖上高压锅盖，开火烧至高压状态，然后转小火煮20-25分钟。
4.关火后等待压力自然降下，打开高压锅盖，将红烧肉捞出，放入碗中即可。
小贴士
1.焯水的目的是为了去除肉中的杂质，使口感更加鲜嫩。
2.加入冰糖可以增加红烧肉的颜色和甜度。
3.使用高压锅可以让红烧肉更加入味，且时间更短。
以上就是高压锅红烧肉的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也要注意健康哦！