高压锅蒸排骨的做法
高压锅蒸排骨是一道非常美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下高压锅隔水蒸粉蒸排骨的具体做法。
准备材料
1. 排骨500克
2. 生姜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 葱适量
7. 食用油适量
步骤
1. 将排骨洗净后切成小段，生姜切成片，葱切成段。
2. 将排骨放入碗中，加入适量的生姜片、料酒、盐、酱油、葱段，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将高压锅加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的排骨放入蒸架上，盖上高压锅盖。
4. 开火，待高压锅出现蒸汽后，转小火蒸15分钟。
5. 关火后，等待高压锅自然降压后，打开锅盖，取出排骨。
6. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱段和姜片爆香，加入适量的盐和酱油调味，倒入蒸排骨的汤汁，烧开后关火。
7. 将蒸好的排骨码放在盘子中，淋上葱姜汁即可。
小贴士
1. 蒸排骨时，水不要超过蒸架，以免水溅到排骨上。
2. 蒸排骨时，火候要适中，过早开盖容易破坏排骨的口感。
3. 烧葱姜汁时，可以根据个人口味加入适量的糖和醋，增加口感。
通过以上步骤，一道美味的高压锅隔水蒸粉蒸排骨就完成了。大家可以在家里尝试一下，享受美食的同时，也能为自己和家人带来健康营养。