魔芋鸭肉的做法大全家常
鸭子和魔芋都是很好的食材，它们可以搭配在一起，做出美味可口的魔芋鸭肉。下面介绍几种做法。
做法一：魔芋炖鸭肉
材料：
- 鸭肉500克
- 魔芋200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉切块，焯水去腥味
- 魔芋泡发，洗净切段
- 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香
- 加入鸭肉煸炒，加入料酒煮一会儿
- 加入魔芋和清水，炖煮1小时
- 加入盐调味即可
做法二：魔芋炒鸭肉
材料：
- 鸭肉500克
- 魔芋200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鸭肉切块，加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制
- 魔芋泡发，洗净切段
- 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香
- 加入鸭肉煸炒至变色
- 加入魔芋翻炒，加入生抽调味
- 炒匀即可
做法三：魔芋烤鸭
材料：
- 鸭肉500克
- 魔芋200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 蜂蜜适量
- 糖适量
步骤：
- 鸭肉切块，加入盐、料酒、胡椒粉和酱油腌制
- 魔芋泡发，洗净切段
- 烤盘铺上锡纸，将鸭肉和魔芋放入烤盘中
- 调制糖水，将蜂蜜、糖和生抽混合均匀，淋在鸭肉和魔芋上
- 烤箱预热180度，烤制30分钟
- 取出翻面，再烤制15分钟即可