老郑头牛蛙鱼头虾滑饭：一道令人垂涎的美食
对于喜欢美食的人来说，一道好吃的菜肴是不能错过的。今天，我们来介绍一道令人垂涎的美食——老郑头牛蛙鱼头虾滑饭。这道菜肴的做法非常简单，只需要准备好材料，按照以下步骤进行操作即可。
材料准备
1. 牛蛙肉：500克
2. 鱼头：500克
3. 虾滑：100克
4. 大米：500克
5. 盐：适量
6. 生姜：适量
7. 葱：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 花椒：适量
步骤
1. 牛蛙肉洗净，切块，加入料酒、盐、生姜拌匀腌制十分钟。
2. 鱼头洗净，切块，加入盐、料酒、花椒拌匀腌制十分钟。
3. 大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
4. 热锅凉油，加入葱姜爆香，放入牛蛙肉、鱼头煸炒。
5. 加入虾滑，继续煸炒，加入盐、鸡精调味。
6. 将煮好的大米放入锅中，与牛蛙肉、鱼头、虾滑混合均匀即可。
总结
老郑头牛蛙鱼头虾滑饭是一道非常美味的菜肴，其制作过程简单易懂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，对于喜欢美食的人来说，是一道不可错过的佳肴。