鱼的做法大全图解视频 各种鱼的做法50种大全视频

50种鱼的做法大全视频

鱼是人们日常餐桌上不可缺少的一道菜，而如何做出美味可口的鱼肴也是一门艺术。下面为大家介绍50种鱼的做法大全视频，让您轻松掌握各种鱼的烹饪技巧。

1.清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道传统的粤菜，以鲈鱼肉质鲜嫩、营养丰富而著称。做法如下：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，切成菱形。
2. 将鱼放入碗中，加入葱姜、料酒、盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼放入蒸锅，蒸10分钟。
4. 将蒸好的鱼取出，撒上切好的葱花和香菜，淋上热油即可。

2.红烧鲤鱼

红烧鲤鱼是一道传统的川菜，以鱼肉鲜嫩、汁浓味美而著称。做法如下：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
2. 将鱼放入锅中，加入葱姜、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒和水，烧开后转小火煮20分钟。
3. 将煮好的鱼捞出，放入碗中，将汁倒入锅中加热，加入淀粉水勾芡，淋到鱼上即可。

3.煎鲈鱼

煎鲈鱼是一道简单易学的家常菜，以鱼肉香脆可口而著称。做法如下：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，切成菱形。
2. 将鱼放入平底锅中，加入少量油，煎至两面金黄。
3. 将煎好的鱼取出，撒上葱花和盐即可。

以上只是三种鱼的做法，还有更多好吃的鱼肴等你来探索！