家常鱼的做法大全
鱼是人们餐桌上的常客，不仅营养丰富，而且做法多样，下面介绍几种家常做鱼的简单方法。
清蒸鱼
清蒸鱼是最简单的做法之一，下面是具体步骤：
- 将鱼洗净，去掉鳞和内脏。
- 在鱼身上切几刀，撒上盐和姜丝。
- 将鱼放入蒸锅，蒸10-15分钟。
- 将蒸好的鱼放在盘子里，撒上葱花和香油即可。
红烧鱼
红烧鱼是一道家常菜，口感鲜美，下面是具体步骤：
- 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。
- 加入适量的豆瓣酱和糖，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，放入鱼块，烧开后转小火煮20分钟。
- 最后加入味精和香油即可。
煎鱼
煎鱼是一种简单易学的做法，下面是具体步骤：
- 将鱼洗净，用厨房纸擦干水分。
- 在鱼身上切几刀，撒上盐和黑胡椒。
- 在锅中放入适量的油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄。
- 最后加入葱姜蒜和适量的盐和糖，翻炒均匀即可。