鱼馒头的做法大全图解窍门
鱼馒头是一道传统的中国特色小吃，其制作过程简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种简单的鱼花馍的做法。
做法一：传统鱼馒头
1.将鱼肉剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、清水搅拌均匀，制成鱼肉馅；
2.将面粉、发酵粉、白糖、盐、清水搅拌成面团，醒发20分钟；
3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，包入鱼肉馅，捏成半圆形，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
做法二：花式鱼馒头
1.将鱼肉剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、清水搅拌均匀，制成鱼肉馅；
2.将面粉、发酵粉、白糖、盐、清水搅拌成面团，醒发20分钟；
3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，将鱼肉馅包入，捏成各种形状，如鱼、蝴蝶、花等；
4.将做好的鱼花馍放入蒸锅中蒸10分钟即可。
做法三：煎鱼馒头
1.将鱼肉剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、清水搅拌均匀，制成鱼肉馅；
2.将面粉、发酵粉、白糖、盐、清水搅拌成面团，醒发20分钟；
3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，将鱼肉馅包入，捏成扁圆形；
4.将鱼花馍放入平底锅中，加少量油，煎至两面金黄即可。
以上就是鱼馒头的几种简单做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口感和形状。