鱼香土豆丝的做法
鱼香土豆丝是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面是鱼香土豆丝的做法。
材料
1. 土豆200克
2. 木耳50克
3. 红椒1个
4. 青椒1个
5. 猪肉50克
6. 姜蒜适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 酱油适量
11. 醋适量
12. 淀粉适量
13. 食用油适量
步骤
1. 土豆去皮，切成细丝；木耳泡发后切成丝；红椒、青椒去籽切成细丝；猪肉切成丝。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味后加入猪肉煸炒至变色，加入料酒煮至无味。
3. 加入红椒、青椒、木耳煸炒，加入酱油、盐、糖、醋翻炒均匀。
4. 加入土豆丝，翻炒至土豆丝熟透。
5. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
视频教程
以下是鱼香土豆丝的视频教程：