正宗鱼香肉丝包子的做法视频教程
包子是中国传统的美食之一，其中鱼香肉丝包子是最受欢迎的一种口味。这种包子的馅料鱼香味浓郁，肉丝鲜嫩可口，口感十分丰富。下面是这种包子的做法视频教程。
材料准备
1. 面粉500克
2. 酵母5克
3. 温水适量
4. 猪肉200克
5. 鱼香酱50克
6. 胡萝卜1根
7. 青椒1个
8. 姜蒜适量
9. 盐、胡椒粉、鸡精适量
制作步骤
1. 将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌成面团，揉至表面光滑，放置醒发20分钟。
2. 猪肉切成丝，加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
3. 胡萝卜和青椒切成丝，姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，然后加入鱼香酱拌匀，再加入适量水煮开，煮至汁浓肉熟即可。
6. 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入炒好的肉丝馅，搓成包子。
7. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
总结
鱼香肉丝包子是一道美味可口的传统小吃，制作方法简单，口感丰富。大家可以根据自己的口味适当调整馅料的味道，让包子更加符合自己的口味。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。