鱼香肉丝最正宗的做法视频 家常鱼香肉丝的做法简单做法

鱼香肉丝最正宗的做法视频

鱼香肉丝是四川传统的名菜之一，以鱼香味为主要特点，口感鲜美，颜色艳丽，深受广大食客的喜爱。下面我们来分享一份最正宗的做法视频，让您在家也能轻松做出美味的鱼香肉丝。

家常鱼香肉丝的做法简单做法

以下是鱼香肉丝的简单做法：

1. 准备食材：猪肉里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、泡辣椒。
2. 将猪肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末。
4. 将泡辣椒切碎，加入适量的酱油、醋、糖、盐、淀粉调成鱼香汁备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝翻炒至变色，盛出备用。
6. 用同样的方法将青椒、胡萝卜、木耳翻炒至熟烂，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 将炒好的猪肉丝加入锅中，倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 猪肉里脊肉可以换成其他瘦肉，如鸡胸肉、牛肉等，口感也很好。

2. 青椒、胡萝卜、木耳可以根据个人口味加减，增加营养价值。

3. 鱼香汁的酱油、醋、糖、盐、淀粉比例可以根据个人口味调整。

希望以上的小贴士和简单做法能够帮助到大家，让大家在家也能做出美味的鱼香肉丝！