鲉鱼头的做法
鲉鱼头是一道美味可口的海鲜料理，下面介绍几种鲉鱼头的做法。
鲉鱼头煲汤
1. 准备材料：鲉鱼头、姜片、葱段、枸杞、盐、清水。
2. 鲉鱼头洗净备用。
3. 锅中加入清水，放入鲉鱼头、姜片、葱段、枸杞，大火烧开后转小火煲2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
鲉鱼头清蒸
1. 准备材料：鲉鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 鲉鱼头洗净备用。
3. 鲉鱼头上切几刀，放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、清水。
4. 上锅蒸10分钟即可。
鲉鱼头炖豆腐
1. 准备材料：鲉鱼头、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 鲉鱼头洗净备用。
3. 豆腐切块，姜片切丝，葱段切段。
4. 锅中加入清水，放入鲉鱼头、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。
5. 加入豆腐继续炖10分钟。
6. 加入适量盐调味即可。
以上是几种鲉鱼头的做法，可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，享受美食的同时也保证了健康饮食。