鱿鱼干的做法大全图解
鱿鱼干是一种非常受欢迎的美食，不仅口感好，而且营养丰富。今天我们为大家介绍一些鱿鱼干的做法，让您轻松制作出美味的鱿鱼干。
鱿鱼干的制作步骤
1. 准备鱿鱼。将新鲜的鱿鱼洗净，切成薄片。
2. 腌制鱿鱼。将鱿鱼片放入碗中，加入盐、味精、酱油、料酒、姜片、葱段、蒜片等调料，腌制20分钟左右。
3. 晾干鱿鱼。将腌制好的鱿鱼片晾干，可以晾晒或者烘干。
4. 烤制鱿鱼。将晾干的鱿鱼片放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到鱿鱼干变硬。
鱿鱼干煲汤的做法
鱿鱼干不仅可以当零食吃，还可以用来煲汤。下面为大家介绍一下鱿鱼干煲汤的做法。
1. 准备材料。鱿鱼干、猪骨、生姜、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
2. 处理材料。将猪骨洗净，切成小块，生姜切片，葱段切成小段。
3. 煮汤。将猪骨放入锅中，加入水，放入生姜、葱段、料酒，煮开后转小火煮1个小时左右。
4. 加入鱿鱼干。将晾干的鱿鱼干放入锅中，继续煮20分钟左右。
5. 调味。加入盐、胡椒粉调味即可。
6. 上桌。将煮好的鱿鱼干汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。