鱿鱼干的做法大全
鱿鱼干是一种常见的海产品，具有丰富的营养价值，而且做法也非常简单。下面介绍几种家常鱼(鱿鱼干煲汤的做法)。
1. 鱿鱼干煲汤
材料：鱿鱼干、猪骨、姜、葱、盐。
做法：
1.将猪骨洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。
2.将鱿鱼干用清水洗净，切成小块。
3.将姜切成片，葱切成段。
4.将炖好的猪骨汤倒入另一个锅中，加入适量清水，放入鱿鱼干、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5.加入适量盐调味即可。
2. 鱿鱼干炒饭
材料：鱿鱼干、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、盐、酱油。
做法：
1.将鱿鱼干用清水洗净，切成小块，用油煎至金黄色，备用。
2.将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油，煎成蛋饼，切成小块，备用。
3.将胡萝卜切成小丁，青豆煮熟备用。
4.将米饭放入锅中，加入适量盐和酱油翻炒均匀。
5.将煎好的鱿鱼干、蛋饼、青豆和胡萝卜丁加入锅中，继续翻炒均匀即可。
3. 鱿鱼干炖豆腐
材料：鱿鱼干、豆腐、姜、葱、盐、酱油。
做法：
1.将鱿鱼干用清水洗净，切成小块。
2.将豆腐切成小块，姜切成片，葱切成段。
3.将煮沸的水倒入锅中，加入豆腐、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖15分钟。
4.加入鱿鱼干，继续慢炖15分钟。
5.加入适量盐和酱油调味即可。