鲜海参的做法大全家常
海参是一种营养丰富的美味食材，具有滋阴补肾、养胃润肠、美容养颜等功效。新鲜海参更是珍贵的食材，下面为大家介绍几种新鲜海参的做法。
炒鲜海参
1.准备材料：新鲜海参、葱姜蒜、胡萝卜、青红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2.将新鲜海参洗净，切成薄片，用开水焯水，捞出备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和青红椒翻炒。
4.加入海参片翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
清蒸鲜海参
1.准备材料：新鲜海参、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、香油。
2.将新鲜海参洗净，切成薄片，用开水焯水，捞出备用。
3.将葱姜蒜切成丝，放在海参片上，加入盐、料酒、生抽拌匀。
4.将海参片放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出淋上香油即可。
海参炖鸡汤
1.准备材料：新鲜海参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。
2.将新鲜海参洗净，切成小块，鸡肉切成小块，枸杞、红枣洗净备用。
3.将鸡肉放入锅中煮沸，去除浮沫，加入海参、枸杞、红枣、姜片，煮30分钟左右。
4.加入盐调味，煮5分钟即可。
以上是几种新鲜海参的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美味的海参佳肴。