家常鲜辣椒酱的做法及配方
鲜辣椒酱是一种非常具有特色的调味品，它可以让食物更加美味，同时也可以让人的食欲大开。下面是家常鲜辣椒酱的制作方法。
准备材料
1. 鲜辣椒：500克
2. 大蒜：100克
3. 姜：50克
4. 食盐：适量
5. 食用油：适量
制作步骤
1. 将鲜辣椒、大蒜和姜分别清洗干净，切成小块备用。
2. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的大蒜和姜，煸炒出香味。
3. 加入切好的鲜辣椒，继续煸炒，直到鲜辣椒变软。
4. 将煸炒好的鲜辣椒、大蒜和姜放入搅拌机中，加入适量的食盐，搅拌成泥状。
5. 将搅拌好的鲜辣椒泥放入锅中，加入适量的食用油，煮开后转小火慢慢煮熟，直到鲜辣椒泥变成红色。
6. 将煮好的鲜辣椒酱装入瓶子中，密封保存。
小贴士
1. 切辣椒时一定要戴手套，以免辣椒汁刺激皮肤。
2. 鲜辣椒酱可以根据个人口味适量调整辣度和咸度。
3. 鲜辣椒酱可以用来搭配炒菜、拌面、涮火锅等各种食物。
以上就是家常鲜辣椒酱的制作方法，快来试试吧！