鲜面条焖面的做法大全
在中国，面条是一种非常受欢迎的食物，而焖面是其中一种非常受欢迎的做法。这种做法不仅简单易学，而且味道非常好。下面是鲜面条焖面的做法大全，让你轻松做出美味可口的焖面。
准备食材
在做焖面之前，首先需要准备好食材。以下是制作鲜面条焖面所需的食材：
- 鲜面条：500克
- 瘦肉：150克
- 洋葱：1个
- 豆腐皮：2张
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤
以下是鲜面条焖面的步骤：
- 将洋葱切成小块，瘦肉切成丁状，葱姜蒜切成末。
- 将豆腐皮切成小块。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入肉丁煸炒至变色。
- 加入洋葱块和豆腐皮，继续煸炒。
- 加入适量清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味。
- 放入鲜面条，翻炒均匀。
- 加盖焖煮5-8分钟，直到面条熟透，汤汁收干即可。
小贴士
以下是鲜面条焖面的小贴士：
- 焖面的汤汁要多一些，这样面条才能更加入味。
- 在加入清水之前，可以先用高汤或者鸡汤炖制，这样汤汁更加鲜美。
- 在调味时，可以根据个人口味适量增减。
- 煮面的时间要根据面条的厚度和软硬程度来决定。
- 在放入面条之前，可以先将豆腐皮焯水，这样可以去除豆腥味。
- 在焖面的过程中，可以适量加入蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加营养。