鲜香菇炖鸡的做法 最正宗的做法(鸡炖新鲜香菇的做法)
鲜香菇炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面我们来介绍一下最正宗的鸡炖新鲜香菇的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 新鲜香菇：200克
3. 姜片：3片
4. 葱段：2根
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
步骤
1. 准备好所有的材料，将鸡肉切成小块，香菇切成薄片，姜片切成丝，葱段切成小段。
2. 将鸡肉放入开水中焯水，捞出洗净备用。
3. 在锅中倒入适量的油，放入姜丝和葱段煸炒出香味。
4. 放入焯水过的鸡肉，加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入香菇，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 炖煮30分钟后，加入适量的盐和鸡精，再炖煮10分钟左右即可。
小贴士
1. 鸡肉可以用鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择。
2. 香菇不要切得太厚，否则会影响口感。
3. 炖煮的时间可以根据自己的口感来调整。
4. 加入料酒可以去腥味，使菜肴更加美味。
5. 炖煮的时候可以加入适量的水，但不要加太多，否则会影响口感。
以上就是最正宗的鸡炖新鲜香菇的做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的鲜香菇炖鸡。