家常大虾做法大全图解
鲜虾是一道美味可口的海鲜，它富含蛋白质和各种营养素，常常成为人们餐桌上的佳肴。下面我们来介绍几种简单易学的家常大虾做法。
做法一：清蒸大虾
1.将新鲜的大虾洗净，去掉虾线和虾头，放入碗中。
2.加入适量的盐、姜丝、料酒和清水，腌制10分钟。
3.将腌制好的大虾放入蒸锅中，蒸10分钟。
4.取出大虾，撒上葱花和香油即可。
做法二：蒜蓉炒虾仁
1.将虾仁洗净，沥干水分备用。
2.将蒜切成蒜蓉，姜切成姜末，青红椒切成丝。
3.锅中加油，烧至6成热，放入蒜蓉和姜末爆香。
4.加入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
5.加入盐、鸡精、料酒、青红椒丝和少许水，翻炒均匀即可。
做法三：红烧大虾
1.将大虾洗净，去掉虾线和虾头，备用。
2.锅中加油，烧至7成热，放入大虾煎至两面金黄。
3.加入葱姜蒜，煸炒出香味。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5.加入盐和味精，翻炒均匀即可。
以上就是几种简单易学的家常大虾做法，希望能够帮助大家在家中做出美味可口的鲜虾。记得在烹饪过程中注意火候和调味，以免影响口感。