鲜香菇虾仁饺子馅的做法(香菇包馅的最佳搭档)
饺子是中国传统的美食之一，现在已经成为了世界各地的美食。饺子的馅料有很多种，其中鲜香菇虾仁饺子馅是最受欢迎的之一。下面我们就来介绍一下如何制作这款美味的饺子馅。
材料准备
1. 鲜虾仁：200克
2. 鲜香菇：100克
3. 瘦猪肉末：100克
4. 葱姜蒜末：适量
5. 食用油：适量
6. 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉：适量
制作步骤
1. 首先将鲜虾仁去皮去肠泥，切成小碎块；
2. 香菇洗净后切成小碎块；
3. 将瘦猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，放入瘦肉末煸炒至变色；
5. 加入香菇碎和虾仁碎，翻炒均匀；
6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，最后加入适量的食用油，翻炒至馅料变干。
小贴士
1. 馅料要炒干，这样不仅可以保持饺子的形状，还可以让饺子更加美味；
2. 饺子皮要擀得薄一些，这样口感更好；
3. 饺子馅要包得饱满，这样煮出来的饺子更加美观。