鲟鳇鱼头的做法大全 东北鳇鱼头的做法大全

鲟鳇鱼头的做法大全

鲟鳇鱼头是一道非常美味的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一些鲟鳇鱼头的做法。

1. 清蒸鲟鳇鱼头

清蒸鲟鳇鱼头是一道非常简单的菜品，只需要将鱼头洗净，切成合适的大小，加入调料蒸熟即可。

材料：

鲟鳇鱼头、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、香油

做法：

1. 将鲟鳇鱼头洗净，切成合适的大小。
2. 在鱼头上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 将姜和葱切成丝，放在鱼头上。
4. 将生抽、老抽、香油混合在一起，淋在鱼头上。
5. 用蒸锅蒸15分钟即可。

2. 红烧鲟鳇鱼头

红烧鲟鳇鱼头是一道非常下饭的菜品，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。

材料：

鲟鳇鱼头、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水、油

做法：

1. 将鲟鳇鱼头洗净，切成合适的大小。
2. 在锅中加入油，将鱼头煎至两面金黄。
3. 将姜和葱切成丝，放在鱼头上。
4. 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋和清水。
5. 大火烧开后转小火，煮20分钟即可。

3. 炖鲟鳇鱼头

炖鲟鳇鱼头是一道非常营养的菜品，可以滋补身体，增强体质。

材料：

鲟鳇鱼头、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、清水、枸杞、红枣、桂皮

做法：

1. 将鲟鳇鱼头洗净，切成合适的大小。
2. 在锅中加入清水，放入鱼头、姜、葱、料酒、生抽、老抽、枸杞、红枣和桂皮。
3. 大火烧开后转小火，炖30分钟即可。