鲫鱼的做法大全家常菜视频 鲫鱼怎么烧好吃又简单视频

鲫鱼的做法大全家常菜视频

鲫鱼是一种非常营养的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种鲫鱼的做法，简单易学，让你轻松掌握鲫鱼的烹饪技巧。

1. 清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼是鲫鱼的经典做法，简单易学，口感鲜美。下面是具体的做法：

1. 准备好鲫鱼，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 将鲫鱼切成两段，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
3. 将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，加入适量的水，蒸10-15分钟。
4. 将蒸好的鲫鱼放入盘中，撒上葱花、姜末、蒜末、香菜等调料，淋上热油即可。

2. 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道非常下饭的家常菜，味道鲜美，做法简单。下面是具体的做法：

1. 准备好鲫鱼，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 将鲫鱼切成两段，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，放入冰糖、料酒、酱油、盐、八角、桂皮等调料，煮10分钟。
5. 将煮好的鲫鱼盛出，淋上热油即可。

3. 酸菜鲫鱼汤

酸菜鲫鱼汤是一道美味的汤菜，口感酸爽，营养丰富。下面是具体的做法：

1. 准备好鲫鱼，去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 将鲫鱼切成两段，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。
4. 加入适量的水，放入腌制好的鲫鱼，煮10分钟。
5. 加入调料，如盐、味精、鸡精等，煮5分钟即可。