鲫鱼的做法大全 鲫鱼怎么做法好吃

鲫鱼的做法大全

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是家庭烹饪中的常客。下面介绍几种鲫鱼的做法，让您轻松做出美味可口的鲫鱼。

清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼是一道简单而又营养的家常菜，做法如下：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
3. 在鱼身上撒上适量盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将鲫鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
5. 在鱼身上淋上适量的香油和葱花即可。

糖醋鲫鱼

糖醋鲫鱼是一道酸甜可口的家常菜，做法如下：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
3. 在鱼身上撒上适量盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将鱼放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 在锅中加入适量的糖、醋、盐、料酒、蕃茄酱、清水，煮至浓稠状。
6. 将煮好的酱汁倒入煎好的鱼上，撒上适量的葱花即可。

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法如下：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
3. 在鱼身上撒上适量盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将鱼放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 在锅中加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、冰糖、清水，煮至浓稠状。
6. 将煮好的酱汁倒入煎好的鱼上，撒上适量的葱花即可。