鲫鱼好吃的做法
鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面介绍几种好吃的鲫鱼做法。
1. 清蒸鲫鱼
将鲫鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上姜丝、葱段、料酒、盐等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 红烧鲫鱼
将鲫鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切两刀，撒上盐和料酒腌制10分钟，然后放入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加水烧开后加入酱油、糖、料酒、盐等调味料，煮至汁浓鱼熟即可。
3. 酸菜鲫鱼汤
将鲫鱼去鳞去内脏，洗净后切成块，酸菜洗净切丝，姜切片，蒜切末，将酸菜放入锅中煮至熟软，加入姜片和蒜末煸炒，加入清水烧开，放入鲫鱼块，加盐和胡椒粉调味，煮至鱼熟汤浓即可。
六种人不宜吃鲫鱼
虽然鲫鱼好吃，但是有些人不宜食用：
4. 孕妇
孕妇在怀孕期间要注意饮食，鲫鱼性凉，容易引起腹泻，孕妇食用后容易导致腹泻等症状，影响胎儿的健康。
5. 产妇
产妇身体虚弱，鲫鱼性寒，容易引起腹泻，对产妇康复不利。
6. 小孩
小孩的肠胃较为敏感，鲫鱼性凉，容易引起腹泻等不适症状，不宜食用。
7. 肾病患者
肾病患者肾脏功能较差，鲫鱼性寒，容易引起肾虚等不良反应，不宜食用。
总之，鲫鱼是一种美味可口的淡水鱼，但是不适合所有人食用，需要根据自身情况进行选择。