鸡的做法大全家常菜做法图片
鸡肉是我们日常生活中非常常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素。下面，我们为大家介绍几种家常做鸡的方法，希望能够帮助大家在家中做出美味的鸡肉菜肴。
1、红烧鸡
红烧鸡是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。具体步骤如下：
- 将鸡肉切成块状，加入生姜、葱、料酒、盐等调料腌制15分钟左右。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
- 加入适量的水，再加入老抽、生抽、糖等调料，煮开后转小火炖煮20分钟左右。
- 加入胡萝卜、土豆等蔬菜，继续炖煮10分钟左右。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
2、酱烧鸡
酱烧鸡是一道非常入味的菜肴，它的做法也非常简单。具体步骤如下：
- 将鸡肉切成块状，加入葱、姜、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
- 加入适量的水，再加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调料，煮开后转小火炖煮20分钟左右。
- 加入胡萝卜、土豆等蔬菜，继续炖煮10分钟左右。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3、炸鸡
炸鸡是一道非常受欢迎的美食，它的做法也非常简单。具体步骤如下：
- 将鸡肉切成块状，加入生姜、葱、料酒、盐等调料腌制20分钟左右。
- 将腌制好的鸡肉裹上淀粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的鸡肉捞出沥干油份。
- 将锅中的油烧热，再将炸好的鸡肉放入锅中煸炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。