鸡的做法大全家常菜视频 鸡肉做法大全 家常菜

家常菜视频：鸡的做法大全

鸡肉是我们日常生活中经常食用的肉类之一，不仅味道鲜美，而且富含营养，是我们健康饮食的重要组成部分。下面为大家介绍一些家常菜视频，让大家学会更多鸡肉的做法。

1. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，口感酸辣可口，是很多人的最爱。制作宫保鸡丁的材料有鸡肉、花生米、干辣椒等。宫保鸡丁的做法如下：

1. 将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、淀粉等腌制一下。
2. 将花生米炒熟备用。
3. 将干辣椒切成小段，用油炸一下。
4. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入干辣椒、花生米、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。
7. 最后加入葱花翻炒一下即可。

2. 口水鸡

口水鸡是一道来自四川的传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。制作口水鸡的材料有鸡肉、花生酱、辣椒油等。口水鸡的做法如下：

1. 将鸡肉煮熟，放入冰水中浸泡。
2. 将花生酱、辣椒油、酱油、糖、醋、葱姜蒜末等调料混合在一起。
3. 将鸡肉切成小块，淋上调料汁，拌匀即可。
4. 最后撒上花生碎和葱花即可。

3. 酸菜鸡汤

酸菜鸡汤是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且有助于消化。制作酸菜鸡汤的材料有鸡肉、酸菜、姜片等。酸菜鸡汤的做法如下：

1. 将鸡肉洗净，放入开水中焯水。
2. 将酸菜洗净，切成小块。
3. 将姜片切成薄片。
4. 将炒锅烧热，放入鸡肉煎至两面金黄。
5. 加入酸菜、姜片和适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
6. 最后加入盐、味精等调料调味即可。

以上就是几道家常菜视频中鸡肉的做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味佳肴。