鸡的做法大全家常菜做法窍门
鸡肉是我们日常生活中非常常见的一种肉类食材，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。今天，我们为大家带来鸡的做法大全家常菜做法窍门，让你轻松掌握鸡肉的各种做法。
1. 清蒸鸡
清蒸鸡是一道非常简单的菜肴，但是它的味道却非常鲜美，而且营养价值也很高。下面是制作清蒸鸡的步骤：
- 将鸡洗净，去掉内脏和杂质，切成块状。
- 将鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段和少量的鸡精，拌匀腌制20分钟左右。
- 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
- 将蒸好的鸡块取出，淋上适量的芝麻油和香菜末即可。
2. 红烧鸡
红烧鸡是一道非常经典的家常菜，它的味道浓郁，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面是制作红烧鸡的步骤：
- 将鸡洗净，切成块状。
- 将鸡块放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
- 加入适量的葱姜蒜末、料酒、酱油、冰糖和适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右。
- 加入适量的盐、味精和少量的鸡精，煮至鸡肉入味即可。
3. 酱烧鸡
酱烧鸡是一道味道非常独特的菜肴，它的味道酱香浓郁，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面是制作酱烧鸡的步骤：
- 将鸡洗净，切成块状。
- 将鸡块放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
- 加入适量的葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、酱油、冰糖和适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右。
- 加入适量的盐、味精和少量的鸡精，煮至鸡肉入味即可。
以上就是鸡的做法大全家常菜做法窍门，希望对大家有所帮助。