鸡的做法家常菜做法 鸡的做法简单做法

家常菜做法：鸡的做法

鸡肉是我们日常餐桌上最常见的肉类之一，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。下面介绍几种鸡肉的做法，简单易学，家常菜必备。

1. 清炖鸡肉

清炖鸡肉是一道简单易学的家常菜，制作过程如下：

1. 将鸡肉洗净，切成块，放入清水中煮沸，捞出沥干水分备用。
2. 将锅内放油烧热，加入姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的料酒，酱油，盐，糖，清水，烧开后转小火炖煮20-30分钟。
4. 最后放入葱花，翻炒均匀即可。

2. 酱香鸡肉

酱香鸡肉是一道口感香醇，味道浓郁的家常菜，制作过程如下：

1. 将鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
2. 将锅内放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至金黄色。
3. 加入适量的豆瓣酱，炒匀后倒入适量的清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 最后放入葱花，翻炒均匀即可。

3. 蒸鸡肉

蒸鸡肉是一道健康营养的家常菜，制作过程如下：

1. 将鸡肉洗净，切成块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉拌匀。
2. 将蒸锅加水烧开，将拌好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
3. 将蒸好的鸡肉放在碗中，加入适量的葱姜丝、香菜、酱油、糖、醋、辣椒油、花生油拌匀即可。

以上就是几道简单易学的鸡肉做法，大家可以根据自己的口味和需求进行调整，希望对大家有所帮助。