鸡翅根炖蘑菇的做法大全家常
鸡翅炖蘑菇是一道经典的家常菜，以其鲜美的味道和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：清炖鸡翅蘑菇
1. 将鸡翅根洗净备用，蘑菇去掉蒂部并洗净。
2. 锅中加入适量清水，放入鸡翅根，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3. 加入蘑菇，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。
做法二：红烧鸡翅蘑菇
1. 将鸡翅根洗净备用，蘑菇去掉蒂部并洗净，切成小块。
2. 锅中加入适量油，放入鸡翅根煸炒至金黄色，加入姜蒜末炒香。
3. 加入蘑菇翻炒，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，收汁即可。
做法三：蘑菇鸡汤
1. 将鸡翅根洗净备用，蘑菇去掉蒂部并洗净，切成薄片。
2. 锅中加入适量清水，放入鸡翅根，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。
3. 加入蘑菇片，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。
以上三种做法都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能做出一道美味可口的鸡翅炖蘑菇。