家常卤鸡翅的做法
鸡翅是很多人喜欢的食材之一，不仅肉质鲜美，而且价格也比较实惠。今天，我们就来介绍一下卤鸡翅的做法，让你在家也能享受到美味的鸡翅。
材料
1. 鸡翅中500克
2. 生姜2片
3. 料酒1勺
4. 生抽2勺
5. 老抽1勺
6. 冰糖2块
7. 八角2个
8. 香叶2片
9. 桂皮1块
10. 水适量
步骤
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，备用。
2. 生姜切片，备用。
3. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中煎至两面微黄。
4. 加入生姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮和适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 煮好后，将鸡翅中捞出，放在碗里，将汤汁再烧开，淋在鸡翅中即可。
小贴士
1. 煮鸡翅时，可以加入一些自己喜欢的调料，如花椒、辣椒等。
2. 煮鸡翅时，火候要适中，过大容易糊底，过小又容易煮不烂。
3. 煮好的鸡翅可以直接食用，也可以用来配饭或者做成其他菜肴。