鸡翅的做法大全
鸡翅是很多人都喜欢的美食，无论是作为下酒菜还是单独食用都很受欢迎。下面介绍几种不同口味的鸡翅做法，让您轻松掌握。
1. 香辣鸡翅
材料：鸡翅中500克、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量。
做法：
1. 鸡翅中洗净，切掉骨头两端，用刀在鸡翅上划几个口子，以便入味。
2. 生姜、葱、蒜切末备用。
3. 将鸡翅放入盆中，加入适量的盐、料酒、生姜末、葱末、蒜末，拌匀后腌制20分钟。
4. 醋、酱油、白糖、辣椒粉混合成调料汁备用。
5. 将腌制好的鸡翅放入烤箱中，180度烤20分钟。
6. 取出烤好的鸡翅，刷上调料汁，再放回烤箱中烤10分钟。
7. 烤好的鸡翅取出，撒上少许盐和葱花即可。
2. 糖醋鸡翅
材料：鸡翅中500克、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量。
做法：
1. 鸡翅中洗净，切掉骨头两端，用刀在鸡翅上划几个口子，以便入味。
2. 生姜、葱、蒜切末备用。
3. 将鸡翅放入盆中，加入适量的盐、料酒、生姜末、葱末、蒜末，拌匀后腌制20分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄色。
5. 加入适量的酱油、白糖、醋，翻炒均匀后加水煮10分钟。
6. 煮至汤汁收干，撒上少许盐和葱花即可。
3. 香煎鸡翅
材料：鸡翅中500克、盐适量、黑胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量。
做法：
1. 鸡翅中洗净，切掉骨头两端，用刀在鸡翅上划几个口子，以便入味。
2. 生姜、葱、蒜切末备用。
3. 将鸡翅放入盆中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜末、葱末、蒜末，拌匀后腌制20分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄色。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀后出锅即可。