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鸡翅的做法大全

鸡翅是一道家常菜，也是宴席上的常见食品。下面介绍几种鸡翅的做法。

1. 香辣鸡翅

材料：鸡翅、生姜、葱、蒜、辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油。

做法：

1. 鸡翅洗净备用，将葱、姜、蒜、辣椒切成小块备用。
2. 将鸡翅放入锅中煮至断生，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入鸡翅煸炒。
4. 加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮至汁浓鸡熟，加入香油即可。

2. 酱烤鸡翅

材料：鸡翅、生姜、葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油、番茄酱。

做法：

1. 鸡翅洗净备用，将葱、姜、蒜切成小块备用。
2. 将鸡翅放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油拌匀腌制30分钟。
3. 烤盘铺上锡纸，将鸡翅放入烤盘中，刷上番茄酱。
4. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
5. 取出烤盘，再次刷上番茄酱，翻面烤10分钟。

3. 糖醋鸡翅

材料：鸡翅、生姜、葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油、醋。

做法：

1. 鸡翅洗净备用，将葱、姜、蒜切成小块备用。
2. 将鸡翅放入锅中煮至断生，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入鸡翅煸炒。
4. 加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮至汁浓鸡熟，加入醋翻炒均匀。
6. 出锅前加入香油即可。