鸡肉拌菠菜的做法大全
鸡肉拌菠菜是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质和维生素，特别适合减肥和保健。下面介绍几种不同的做法。
做法一：清炒鸡丝菠菜
1. 准备材料：鸡脯肉150克，菠菜200克，葱姜蒜适量。
2. 将鸡脯肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 菠菜洗净，焯水去腥，捞出沥干备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡丝煸炒至变色。
5. 加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。
做法二：酸辣鸡丝菠菜
1. 准备材料：鸡脯肉150克，菠菜200克，辣椒、姜、蒜、白醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量。
2. 将鸡脯肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 菠菜洗净，焯水去腥，捞出沥干备用。
4. 辣椒、姜、蒜切末，加入白醋、盐、糖、生抽、料酒调成酸辣汁备用。
5. 热锅冷油，加入鸡丝煸炒至变色，加入菠菜翻炒均匀。
6. 倒入酸辣汁，翻炒均匀收汁即可。
做法三：蒜蓉鸡丝菠菜
1. 准备材料：鸡脯肉150克，菠菜200克，蒜、盐、料酒、淀粉适量。
2. 将鸡脯肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 菠菜洗净，焯水去腥，捞出沥干备用。
4. 蒜切末，加入盐、料酒拌匀成蒜蓉酱备用。
5. 热锅冷油，加入鸡丝煸炒至变色，加入菠菜翻炒均匀。
6. 倒入蒜蓉酱，翻炒均匀即可。
结语
以上是鸡肉拌菠菜的做法大全，每种做法都有自己独特的口味，可以根据自己的喜好选择。鸡肉和菠菜的搭配非常健康，不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合健康饮食。